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      学鱼饼去哪里好

      食尚香   |   2018-10-04

      鱼饼

      阅读:95

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        小鱼饼的制作,在已有600多年的历史了,最早在高丽时代已有人用铜制模具,将和好的面到入其中,放至火上翻烤,当时的口味及外形与现在已有些相似,后来制作者们又不断改进精做,有在面中添加各种好吃的馅,口味及外形越来越好了起来。 烤制小鱼饼在当时就已经是集会,婚礼,寿宴上必不可少的食品了。

        小鱼饼,又叫鱼型烧、大阪烧,因形似小鱼而得名,在、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。

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        鱼饼技术培训学习内容详情

        1、参观小鱼饼的全部制作流程。

        2、小鱼饼经营器具、设备的使用方法和维护。

        3、讲解小鱼饼原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

        4、小鱼饼制作流程与技巧。

        5、独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。

        6、小鱼饼经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

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        食尚香小吃培训中心是从事鱼饼技术培训最早的一家专业餐饮小吃技术培训机构。公司主要经营的项目:食品技术研究、餐饮管理、餐饮技术研发、咨询、培训为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。

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