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      土家酱香饼培训那里好

      食尚香   |   2018-10-04

      土家酱香饼

      阅读:189

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        对于酱香饼各位食客不会陌生,它是最近几年非常火爆的小品种,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香酥脆,受到孩子们和年轻人的青睐。据当地人说:此饼是清朝康熙年间,一位武当山僧人,用多年自制的斋菜及多种辛香料秘制而成,凡上武当山的香客品尝后都赞不绝口。最近几年这个技术已经掀开了面纱、走出了大山、走进了都市和乡村,已成为人们生活中不可多得的美食品种。

        现在你走在街上特别是学校附近,随处都能看见孩子们手里拿着袋子和竹签边走边吃酱香饼的情景,这说明孩子们都爱吃它。酱香饼好吃,关键是饼上面的香酱,饼酥脆酱甜香合在一起才形成了酱香饼独特的味道,土家酱香饼的香酱是用几十种天然原料巧妙搭配,用特殊的技术慢慢熬制而成,香味浓郁,滋味鲜美,甜中带酸,酸里透辣;用高精面粉做成的饼,烤好之后,酥脆可口,外酥里嫩,配上酱汁,不油腻、不上火、不口干,远非其他饼类可比。

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        土家酱香饼技术培训学习内容详情

        1.土家酱香饼发面的配比及和面手法;

        2.土家酱香饼培训秘制酱配方及实际动手操作

        3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧;

        4.土家酱香饼培训制作设备使用维护;

        5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息;

        6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

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        两人同时学一个班,只收一个人学费。随到随学,手把手教学,全部让学员亲手操作,不限时间包教会,包吃住。来校参观的学员,当天报名可以报销火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿,免费提供食宿。

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