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      那家三鲜煮馍培训店好

      食尚香   |   2018-09-28

      三鲜煮馍

      阅读:163

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        三鲜煮馍汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

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        三鲜煮馍技术培训学习内容详情

        第一阶段

        理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

        示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

        第二阶段

        1.讲述三鲜煮馍的主原料认识及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。4.火候、撒料食用方法。5.未售完半成品的保存方法。

        第三阶段

        开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

        设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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        学做正宗好吃的三鲜煮馍技术,推荐到食尚香小吃培训学校来,我们有三鲜煮馍标准的操作流程和标准的配方,您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样三鲜煮馍口味。包教包会,直到学会为止。

        学员跟师傅全程操作,亲自实践操作。我们是按科学的配方去生产三鲜煮馍食品的,即今天要生产多少斤的三鲜煮馍产品,我们根据所做的量全部用电子称一一称出配料,严格按规定操作,属傻瓜式的操作。这样做的目的就是以后产品的稳定性,不会出现今天过于咸、过于淡、太香、太淡的情况,产品的稳定性、生产经营的正常化。

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