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      学土掉渣烧饼那家好

      食尚香   |   2018-09-28

      土掉渣烧饼

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        土掉渣烧饼又被称作“中国式比萨”,源于春秋战国时期的传统贡品,土掉渣烧饼由此而来。 从2006年开始,“土掉渣”烧饼热卖的旋风从西刮到东,横扫了重庆、武汉、武汉、宁波等近半个中国的数十个城市。 一时间,这种被称作“中国式比萨”的风味小吃引发了争购热潮,几乎每个小小的店铺前都排起长队。

        土掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺,结合现代化的烘烤设备,经过400℃ 高温短时间的明火烘烤,表层香酥爽口,香而不腻,里层油嫩有筋,口感柔和,入口鲜香而闻名全国。

        土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅,撒在表层经明火烘烤,具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长,百吃不厌,上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花,别具一格。

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        土掉渣烧饼技术培训学习内容详情

        第一阶段

        理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

        示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

        第二阶段

        核心技术传授(和面技术配方资料,掉渣饼酱制作配方资料,酱馅制作配方技术。

        第三阶段

        开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

        设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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