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      手擀面培训学校那家好

      食尚香   |   2018-09-28

      手擀面

      阅读:79

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        条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”

        手擀面的美味与自然是现在的渣渣机器面永远赶不上的好品质与好口感。回归手擀面的美味,总感觉有小时候妈妈的味道。那个午后妈妈挥汗擀面的场景至今记忆犹新,回家不回家,都要做一碗香喷喷的手擀面。

        手擀面吃起来很香,面条筋道有韧性,有嚼劲,手擀面是常见的一款小吃,经济实惠,味道鲜美,受众面积也相对广泛一些。很多人如今创业都将手擀面作为一个好的项目来投资。

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        手擀面技术培训学习内容详情

        1、面食原材料(香料)的识别及作用。

        2、香辣红油的制作方法和保存方法。

        3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

        4、面条的煮制技巧和注意事项。

        5、碗底的调制技术。

        6、成品面条的搭配技术。

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