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      拌面培训到哪里好

      食尚香   |   2018-09-28

      拌面

      阅读:189

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        拌面是最简单的一种街边小吃,而且也是最便宜的一种面食。福州拌面有分为两种:一种是油拌,也就是用猪油来拌的,不加酱油的,里面加的是鱼露(我们这边叫虾油),这种拌面的面一般都是圆的面;另外一种是酱拌,也就是用酱油和花生油一起拌的,用的面一般都是扁的湿面,这种面非常薄,只要煮三分钟左右就可以了。

        拌面作为江南地区的特产,是道美味可口的名点,将煮熟面条放熬香的葱油拌着吃,面条韧劲又滑爽,味独特。在所有海派面点里,阳春面和葱油拌面比较简单,但也许正是这个原因,所以真正能做得好的并不多。

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        拌面技术培训学习内容详情

        1、拌面底料的辨别及配方。

        2、拌面的加工和制作技术。

        3、拌面味型的调配和制作技术。

        4、拌面吊高汤的方法及技巧,拌面汤底勾兑方法和调味技术。

        培训品种

        酱油拌面、炸酱拌面、芝麻拌面等等。

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        食尚香老师面对面授拌面,手把手教,通俗易懂,而且很专业,做出来的拌面系列食品由外香至内,连骨头都是香的,食后回味无穷,口手留香,深受消费者的喜爱。制作拌面系列食品成本很小,容易开店创业,可谓本小利大,因此,全国各地许多学员慕名前来学习,学成后自己创业,走上了致富道路。

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