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      岐山臊子面培训班那家好

      食尚香   |   2018-10-06

      岐山臊子面

      阅读:131

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        陕西名吃臊子面,历史悠久,在陕西面食中,素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”,而“哨子面”可能是由于谐音转化而来,是陕西关中地区的风味小吃,品种流传至今多达数十种。陕西臊子面吃口柔韧滑爽,它的较大特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。

        陕西的小吃种类很多,尤其面食种类丰富,岐山臊子面作为陕西五大名小吃之一,成为陕西乃至全国的经典面食。岐山臊子面可谓是色香味俱佳的一道经典面食,在舌尖上的中国播出后,更加广为人知。

        臊子面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

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        岐山臊子面技术培训学习内容详情

        1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

        2.和面的技术与技巧。

        3 臊子面的擀法与技巧并进行实操

        4.各种臊子及汤的制作。

        5.拌面炒面的技巧与方法。

        6.所需工具与设备的采购途径和要求。

        7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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