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      月饼培训那比较好

      食尚香   |   2018-10-06

      月饼

      阅读:111

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        月饼深受各族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为南北各地的人们所喜食。

        经过历史的演变,月饼的内涵丰富了,身份提高了,它已不单单是一种食品,而是一种“文化”的象征。吃月饼,实际吃的是一种文化、一种气氛、一种情感。

        中秋将至赏月团圆之意,渐浓望天月是故乡明思念人,是故乡情每逢佳节倍思亲,满载祝福爱意,每逢佳节前我们都会早早准备制作月饼所需的材料,大批量的熬制白油、豆沙馅、腌制咸鸭蛋等,用一份恬静和牵挂,亲手用心制作精美的月饼,送给较亲的家人或朋友们,是何等幸福。传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

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        月饼技术培训学习内容详情

        第一天:

        1、基本枣泥馅料;2、广式月饼糖浆的制作;3、绿豆沙馅料;4、红豆沙馅料;5、凤梨馅料;6、紫薯馅料;

        第二天:

        1、广式豆沙月饼;2、蛋黄 莲蓉月饼;3、京式自来白月饼;4、京式自来红月饼;

        第三天:

        1、鲜肉月饼;2、酥式椒盐月饼;3、翻毛月饼;4、蛋黄酥;

        第四天:

        1、冰皮月饼;2、黄金月饼;3、水晶月饼;4、潮式月饼;

        第五天:

        1、乳酪黄金月饼;2、栗子月饼;3、荞麦莲蓉月饼;4、栗子核桃月饼;5、日式月饼;

        第六天:

        1、老婆饼;2、巧克力月饼;3、红莲咸蛋酥月;4、皮蛋酥月;

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        学做好吃的月饼技术,选择食尚香小吃培训学校,食尚香没有华丽的口号,有的只是一群专注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人,多年来,我们自己开过店,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法,确保学员学会之后能以独一无二的口味,独霸一方市场,成功开启创业之路。

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