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      学粉汤羊血技术那家好

      食尚香   |   2018-10-06

      粉汤羊血

      阅读:104

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        粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为优秀。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味,辣椒油让整个碗都是通红的,吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受广大顾客的青睐。

        粉汤羊血在春秋冬三季,都是卖的很不错的特色小吃,口感主要是以麻和辣突出,熬好的高汤,搭配粉丝和羊血的口感,再来勺辣子油和蒜苗,美的很!操作也十分的简单,不需要炒菜,汆烫好直接调味就可以,摆摊都可以经营。

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        粉汤羊血技术培训学习内容详情

        1.食材的选购与处理技术,羊血荞面及各种香辛料的识别

        2.制作工艺技术培训

        3.所需香型料的配比技术

        4.秘制酱的炒制技术培训

        5.食材的准备老豆腐羊血生菜等食材的配备

        6.高汤的熬制技术培训及老汤的保存技术

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        学习制作粉汤羊血技术,建议到食尚香小吃培训学校进行学习,食尚香学粉汤羊血技术,学员可实地考察,满意后签约学习。食尚香规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。食尚香采用一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。食尚香一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

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