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      食尚香   |   2018-09-29

      韩式烤鱼

      阅读:172

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        韩式韩式烤鱼无明火、无油烟,环保健康,卫生韩式烤鱼——纸上韩式烤鱼推出了,纸上韩式烤鱼口感鲜嫩,能有效保持烤品的原汁原味和营养,它源自韩国宫廷秘制,随着韩流在中国的盛行,纸上韩式烤鱼无疑又是一大大的商机,想学做韩式韩式烤鱼,就选择。

        纸上烤鱼是最近疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。

        纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

        纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

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        韩式烤鱼技术培训学习内容详情

        1.韩式烤鱼鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。

        2.韩式烤鱼的调味料的调制、认识。

        3.葛烤鱼鱼的上料与调味。

        4.韩式烤鱼的烤鱼辅料的制作、装饰。

        5.韩式烤鱼的预烤,鱼底料的调制。

        6.韩式烤鱼的调汤底,慢烤与炖鱼技术。

        7.韩式烤鱼的烤鱼设备与经营策略。

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