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      食尚香   |   2018-09-27

      薯塔

      阅读:167

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      薯塔色泽金黄,外酥里嫩,回味无穷,色,味,形俱佳,口感酥、脆、香、甜。融合了结晶岩盐与黑香气,并搭配各种香料形成了多种风味,薯塔外形震撼,口味新奇无与伦比有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、薯塔、鸡肉、香葱、奶香、巧克力、鲜虾等多种口味,堪称休闲食品。

      土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

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      薯塔技术培训学习内容详情

      1.土豆的营养成分和原料的挑选;

      2.塔制作方法;裹粉技巧;

      3.油炸温度识别、控制技术;

      4.撒料、调味技术;

      5.各种口味薯塔成型;

      6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ;

      7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧;

      培训品种

      原味薯塔 ,薯塔味薯塔,番茄味薯塔 ,椒盐味薯塔,牛奶味薯塔,孜然味薯塔,香辣味薯塔,牛肉味薯塔,烤肉味薯塔,芝士味薯塔等

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