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      专业的牛羊肉泡馍培训哪家好

      食尚香   |   2018-09-27

      牛羊肉泡馍

      阅读:79

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      牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开 始经营,迄今已有百年历史。陕西风味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近多年来用以招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

      羊肉烩馍的“馍”就是锅盔,单口吃也是非常有嚼头、很香的哦!我们这边回民比较多,一般情况下,锅盔大多也都是回民比较喜欢的一种馍食,主要也是搭配着羊肉汤来吃的,当然,偶尔嘴馋了,掰着就一口一口香喷喷的嚼着吃了。烩馍按配料不同可分为:羊肉烩馍、牛肉烩馍、三鲜烩馍、五鲜烩馍等等。

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      牛羊肉泡馍技术培训学习内容详情

      1.各种香辛料的认识选后及作用的讲解

      2.材料的购买与保存技术

      3.牛羊肉的选购及处理技术

      4.泡馍饼的制作和面、发面、打饼

      5.煮肉技术培训

      6.熬汤技术培训

      7.配菜、配料技术培训

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      食尚香餐饮培训中心不请名人做宣传,把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑。在食尚香餐饮培训学习技术并不难,重要的是配方,各种风味小吃特色技术都是老师们多年的实践、反复的推敲,每一种主、配料的用量都精确到克,一看就会。然后由教课老师手把手传授,学员亲自动手操作实践操作 ,没有小吃经验的学员一样能轻松学技术,学习的时间要根据学员的接受能力不同,学会为止。

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