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      信誉好的粉皮烧甲鱼培训

      食尚香   |   2018-08-14

      粉皮烧甲鱼

      阅读:188

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        甲鱼煮粉皮是一道传统的地方名菜。由明朝文学家汤显祖发明,色泽白润,味道嫩滑鲜美。粉皮焖甲鱼是一道具有浓郁河南农家风味的菜肴,基本上是红烧甲鱼配红薯粉皮或者绿豆粉皮,粉皮吸足了甲鱼及调料的滋味,筋、软、鲜、香,汤汁还可以泡饼、拌面,很是地道!

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        粉皮烧甲鱼技术培训详情

        1.讲述粉皮烧甲鱼的主原料认识及基础知识。

        2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

        3.辅料的配制及方法。

        4.火候、撒料食用方法。

        5.未售完半成品的保存方法。

        6.设备器具采购途径和要求。

        7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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